La Zygothèque n’est pas seulement un lieu dédié à la bière artisanale et aux plats gourmands : c’est aussi un bar où l’on peut déguster des cocktails originaux, souvent élaborés à partir de bières et de spiritueux de qualité. Voici 5 cocktails uniques que vous devez absolument essayer lors de votre prochaine visite.
1. Le Zytho Mule – Une revisite du Moscow Mule à la bière
Inspiré du célèbre Moscow Mule, ce cocktail apporte une touche houblonnée qui le rend irrésistible.
Ingrédients :
- 4 cl de vodka artisanale
- 2 cl de jus de citron vert frais
- 12 cl de bière blonde légère
- 1 trait de sirop de gingembre
- Glaçons
- Rondelle de citron vert et feuille de menthe pour la déco
Pourquoi le goûter ?
L’association du gingembre épicé, du citron vert acidulé et de la bière rafraîchissante en fait un cocktail parfaitement équilibré, idéal pour débuter une soirée.
2. La Brassinade – L’alliance parfaite entre bière et cognac
Un mélange audacieux qui marie la rondeur du cognac avec la fraîcheur d’une bière ambrée.
Ingrédients :
- 3 cl de cognac
- 1 cl de sirop de miel
- 1 trait d’Angostura bitters
- 10 cl de bière ambrée
- Glaçons
- Zeste d’orange pour la touche aromatique
Pourquoi le goûter ?
Le cognac apporte une profondeur boisée et épicée, sublimée par la douceur du miel et la légère amertume de la bière ambrée. Un cocktail réconfortant.
3. L’IPA Spritz – L’amertume revisitée
Un spritz revisité avec une touche houblonnée qui le rend encore plus rafraîchissant.
Ingrédients :
- 4 cl d’Aperol
- 8 cl de bière IPA (India Pale Ale)
- 2 cl d’eau gazeuse
- Tranche d’orange et glaçons
Pourquoi le goûter ?
Le côté amer et fruité de l’IPA se marie parfaitement avec la douceur de l’Aperol. Une alternative moderne au classique Spritz.
4. Le Stout Espresso Martini – Un twist sur le cocktail caféiné
Les amateurs de café et de bières brunes seront conquis par cette version inédite du célèbre Espresso Martini.
Ingrédients :
- 3 cl de vodka
- 3 cl de liqueur de café (Kahlúa)
- 3 cl de café espresso fraîchement préparé
- 6 cl de bière stout
- Glaçons
- Grains de café en décoration
Pourquoi le goûter ?
La richesse du stout accentue les arômes torréfiés du café, créant un cocktail puissant et velouté, idéal pour une fin de repas.
5. Le French Sour – Un cocktail à base de bière blanche
Une version originale du Whisky Sour, avec une touche acidulée et légère.
Ingrédients :
- 4 cl de whisky français
- 2 cl de jus de citron jaune
- 1 cl de sirop de sucre
- 10 cl de bière blanche
- Blanc d’œuf (optionnel pour la mousse)
- Zeste de citron pour la déco
Pourquoi le goûter ?
Sa texture mousseuse et sa légèreté en font un cocktail frais et agréable à déguster en toute occasion.
Conclusion
Que vous soyez amateur de bière ou de cocktails, La Zygothèque propose des créations qui sauront surprendre et ravir votre palais. Ces cocktails audacieux mettent en valeur les bières artisanales d’une manière innovante, pour une expérience gustative inédite. Alors, lequel allez-vous essayer en premier ?